【干货】转给你家的懒婆娘!厨房怎么收拾才能做到巧收纳

2017-11-07 16:53:18 来源: 网易家居
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提起厨房收纳,一直是中国家庭的痛点,其实只要明确了功能,分明别类地合理收纳,就能拥有一个简洁舒适的厨房。今天我们就一起来探讨这个问题。

收纳类型分为“线、面、体”线就是挂钩,挂杆;面就是台面;体就是柜子抽屉一类。厨房物品,按照使用属性分成4类:展示、随手放、常用、储藏。厨房收纳最头疼的不过三件事:东西没地方放、东西特别乱,很难收拾、东西很难找到。

解决办法其实也有很多了,比如断舍离、小空间的收纳方法。无非就讲了两件事:减少你的东西、增加收纳的量。

但是即便掌握了整连个方法,很多家庭还是乱哄哄的,这就逃不开两大点。第一,东西放错地方了,第二,不是收纳总量不足,而是随手放和空台面的收纳不够。

那该怎么解决呢?

先说东西放错地方这个大bug。随着生活的变化厨房东西的确是翻倍增加。那怎么办?先考虑哪些东西不应该放在厨房,比如水吧放在餐厅,电器柜也可以放在餐厅。

这个改变其实带来的是收纳质的变化,因为所有的电水壶、暖瓶、杯子、制冰格都要收纳到餐厅。所有的零食、饮料、茶叶、糖果、烤箱用品、微波炉用品也全都过来了。不光解决了冰箱、烤箱、微波炉、热水壶、咖啡机这些电器,而且不算电器占用的空间,可以提供约2立方米的净收纳体积。

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这是一个2.4米宽2米高的水吧+电器柜。

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其实一个厨房一般也只需要1.8立方米的净收纳体积就够了,这样还提供了0.54平方米的面状收纳以及1米的线性收纳可以摆放物品 ,更可以完成各种操作。

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就这一项可操作的设计给厨房扩容超过50%,能够解决90~100件物品,关键其中75%是常用随手放的优质收纳,保证一下子让你的厨房“空”下来。

还有一个重要原因就是生活习惯。把随手放和常用的东西放到了储藏的位置,看不见找不到,而且时间长了会觉得非常不方便,于是就开始随手乱放,结果就是厨房永远很乱,东西永远找不到。

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那些完全反人性最后用起来一定是这样的。只有使用起来方便,收拾起来简单才能达到相对整齐漂亮的结果。

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这个清单展示了水吧搬出去后,厨房的东西约100~150件到底应该怎么分类。

绝大多数家庭厨房都把随手放的东西一半归到了常用收纳里,而常用收纳的70%几乎都归到了储藏里。

比如常用的两口锅总是有人希望把它们收起来或者挂起来,最正确的做法就是放在灶具上,如果硬要收起来,最后的结果就是它被放在台面的各种地方。毕竟要符合中国家庭的生活习惯。

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还有一个就是调味篮,这样的调味篮设计,好像既好看又方便。但是实际使用的时候,要么是经常拿错调料,要么就是得先把调料拿到台面然后再做饭。就是因为调味篮是一个常用属性的收纳,而调料使用的时候是必须随手拿到一眼看见的。

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所以一定要把调味料作为随手放的分类,直接用个盒子放在台面上,最简单实用。

而东西太多,根本放不下,那就需要解决我们刚刚说的第二个问题了——如何增加随手放以及空台面的量。为什么增加空台面,因为厨房这几个功能区是需要空台面来进行操作的:

1、备料切菜区,大概需要0.4平方米空台面。

2、电饭煲或压力锅区,大概需要0.2平方米。

3、装盘区,大概需要0.3平方米。

加起来已经0.9平方米了,而台面反是解决随手放最有效的收纳之一。一个普通厨房总的有效台面也就1.5~1.8平方米,还要有一半空出来解决随手放的收纳量就更不足了。

我们就是要解决这个问题,首先看一张图——厨房收纳性质。

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基本大部分下柜的抽屉都是常用属性,上柜和下柜的开门柜都是储藏属性。只有台面这种“面”是“随手放”和“空”属性,所以按照这个来看解决不了问题。

但是别忘了,我们还有一种收纳形式——“线”型收纳。一样是“随手放”属性的,所以市场上会出现各种类型的挂件,就是来解决这个问题的。

这种挂件的使用要点是

1、挂件不能松动

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有一些挂钩每次挂的时候要双手完成,钩子还会晃来晃去,一下子就把挂钩变的很难用,丧失了随手放属性。

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应该选择这种固定的,确定的挂钩。而且现在多数挂钩都是免打孔直接用胶粘的,很方便也很牢固。

2、挂件和隔板只能单层、单排

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很多挂钩和隔板为了增加容量都做成这样,大错特错,首先使用起来多层挂钩不论拿还是挂都变的复杂容易出错,加上台面到上柜只有60cm的距离,而人手伸进去只有30cm是感觉舒适的。所以多层挂钩和隔板使用起来不够简单,失去了随手放的意义。

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再说多排隔板,瓶瓶罐罐的摆放不光要控制左右位置还要控制前后位置,复杂了。加上多排隔板厚度增加其实也侵占了台面,那还不如直接放在台面上。

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正确的方式是一排挂钩解决。

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如果实在还没地方放可以在挂钩上面增加一层单排隔板,但是不能再增加东西了。

3、只有这些东西能上墙

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不是所有东西都要上墙的比如这种碗架,挂起来以后还是会占用大量台面,而且碗其实是常用不用随手放,这么做反而是把随手放的收纳降级成了常用收纳,绝对不划算。只有随手放在台面特别占地方,而挂起来会大大减少占用台面才需要挂起来。

大致有这么几种

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(1)铲子勺子,筷子笼以及一些小工具。躺着放占地方,挂起来好多了。

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(2)刀可以不挂起来,因为本来也是立着放的。挂上去反而不方便,有些磁铁刀架,拿的时候还容易有危险。

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(3)不常用的调味料,类似花椒八角之类,偶尔要用但不是天天用的可以挂上去。但是常用的油盐酱醋糖建议不要上墙,直接放在台面上就行了。因为这些瓶子都很高,挂上去反而不稳定,再加上挂上去和放在台面上占用的投影面积一样,所以还是放台子上更简单方便。

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(4)锅盖和砧板可挂可放。锅盖和砧板的核心是要立起来放就好,所以可以选择挂墙。

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也可以选择买个架子放在台面上,效果相同。

(5)抹布、围裙、保鲜膜,塑料袋什么的,都可以上墙。这些小零碎建议利用水槽边上和厨房没有橱柜的墙面安装挂件解决。

4、灶具后面不要挂东西

在灶具后面挂东西绝对不可取,炒菜飞溅油烟会把物品弄脏,非常难以清洗,还有更要命的,高温会把墙上的东西烤的很热,不光容易损坏,有时候不注意,拿东西的时候还会烫伤,这里的区域就空着吧。

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5、水槽上方不要挂东西。

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还有这种东西放在水槽上面看着就不舒服,而且用起来还会碰头。真的没必要,还是挂在侧面吧。

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按照这五个要点可以解决20到30个物品,一定能解决随手放收纳不足的问题了。

收纳示范图

以下是典型中式餐厨,给大家实际看下如何收纳的。

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A 立面

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B 立面

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C 餐边柜立面

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张丽萍 本文来源:网易家居 责任编辑:张丽萍_GZS4780

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